Какое вино лучше: красное или белое?

Какое вино лучше: красное или белое?

В дружеской беседе, когда дело доходит до культурного застолья, нередко встает вопрос: какое вино взять? Естественно, подходящее по вкусу и цене. Итак, какое вино лучше: красное или белое?


Традиционно красные и белые вина соответствуют двум видам винограда – красному и белому. К классическим красным винам, выжатым из соответствующих винных сортов, относятся Каберне Совиньон, Пино Нуар и другие. Белыми считаются Шардоне, Пино Гриджио и т.д.

На фото девушка думает, какое вино лучше: красное или белое?

Ученые предполагают, что первоначально на Земле произрастал только черный виноград, а человек сумел вывести белый. Однако это только предположение. Тем не менее, у черного Пино Нуар, розового Пино Гри и белого Пино Блан в структуре находится одинаковое ДНК.

Процесс производства обоих видов неодинаков. Красные вина сбраживают вместе с кожицей и семенами винограда, чтобы сок впитал в себя окрашивающие ферменты.

Некоторые белые вина отстаивают вместе с кожицей и семенами соответствующих сортов, однако в этом случае получаются не белыми и легкими, а оранжевыми и слегка вяжущими. Содержание танина получится завышенным. По вкусу приближаются к красным винам.

Фотография: в бокалы наливается из бутылок красное и белое вино

За что любят красное вино?

За мягкий насыщенный бархатистый вкус.

За что любят белое вино?

За пикантную кислотность, цветочный и фруктовый аромат.

Так какое вино лучше: красное или белое?

Здесь главным критерием ответа будет личное предпочтение. Если любите насыщенный богатый вкус, то стоит приобретать красное вино. Если ориентируетесь на пряный фруктово-цветочный аромат, то белые вина окажутся кстати.

На фото красное и белое вино в бокалах на фоне свежевыпеченного хлеба, бутылки вина и сочного винограда
Ну я же старался ;((:(((А может что то повыше? :)Спасибо)Огромное человеческое спасибо! Оцените пост!
Загрузка...

Оставить комментарий

avatar